【30天不重样元气早餐】每天5分钟搞定！拯救早起困难户_材料_做法_葱花

发布日期：2025-05-23 11:52    点击次数：99

家人们，是不是每天早晨都在"吃什么"的纠结中浪费了宝贵时间？今天我要分享的这29道早餐食谱，都是我亲测超好吃的懒人必备款！从酥脆的煎饼到暖胃的汤面，保证让你两个月早餐不重样，关键还特别省时间~

🥣材料：中筋面粉200g｜温水110ml｜青椒1个｜火腿100g｜鸡蛋2个｜生抽1勺👩🍳做法：

面粉+温水揉成光滑面团，醒发30分钟 青椒、火腿切丁，鸡蛋炒散，混合加生抽调味 面团分8份擀皮，包馅收口压扁 平底锅刷油，小火煎至两面金黄（约4分钟/面）

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🥣材料：面粉300g｜热水180ml｜豆瓣酱2勺｜甜面酱1勺｜白糖1勺｜白芝麻适量👩🍳做法：

面粉加热水揉团，醒20分钟 混合所有酱料加少许水调稀 面团擀薄刷油，撒葱花折叠擀开（重复3次） 刷酱撒芝麻，200℃烤15分钟/煎至酥脆

🥣材料：土豆2个｜鸡蛋1个｜面粉30g｜盐2g｜五香粉1g👩🍳做法：

土豆擦丝（不洗！保留淀粉） 加鸡蛋、面粉、调料拌匀 平底锅倒油，摊成小饼 中小火煎至双面焦黄（约3分钟/面）

🥣材料：鸡蛋3个｜面粉50g｜水100ml｜盐1g｜葱花适量👩🍳做法：

所有材料搅拌至无颗粒 平底锅刷薄油，倒面糊摊平 表面凝固后翻面煎10秒 卷起切段食用

🥣材料：手抓饼皮3张｜牛肉末200g｜洋葱1/4个｜生抽2勺｜蚝油1勺｜黑胡椒1g👩🍳做法：

洋葱切末与牛肉、调料拌匀 手抓饼稍解冻，铺肉馅叠三层 用叉子压边封口 小火煎至双面金黄（约6分钟）

🥣材料：吐司4片｜芝士2片｜火腿2片｜鸡蛋1个｜黄油10g👩🍳做法：

吐司去边，夹入芝士火腿 鸡蛋打散，三明治裹蛋液 黄油融化后煎至双面金黄 对角切开食用

🥣材料：厚吐司2片｜鸡蛋1个｜牛奶50ml｜草莓5颗｜酸奶100g｜蜂蜜适量👩🍳做法：

吐司切方块，蘸蛋奶液（鸡蛋+牛奶） 平底锅煎至金黄 草莓切片装饰 淋酸奶和蜂蜜

🥣材料：鸡蛋4个｜火腿50g｜香葱20g｜盐1g｜面粉20g👩🍳做法：

火腿切丁，香葱切末 所有材料搅拌均匀 平底锅摊成圆饼 双面各煎2分钟

🥣材料：吐司4片｜鸡蛋2个｜炼乳20g｜沙拉酱30g｜黄油15g👩🍳做法：

吐司去边切三角形 夹层涂炼乳+沙拉酱混合酱 裹蛋液煎至金黄 表面挤沙拉酱装饰

🥣材料：嫩豆腐1盒｜鸡蛋2个｜火腿50g｜葱花5g｜香油3滴｜盐2g👩🍳做法：

水烧开放豆腐块 淋入打散的鸡蛋 加火腿丁煮2分钟 调味撒葱花淋香油

🥣材料：鸡蛋3个｜面粉50g｜水80ml｜葱花20g｜盐2g👩🍳做法：

所有材料调成稀面糊 平底锅刷油摊薄饼 表面凝固后翻面 卷起切段食用

🥣材料：土豆2个｜面粉30g｜鸡蛋1个｜盐2g｜五香粉1g👩🍳做法：

土豆擦丝挤干水分 加其他材料拌匀 摊成小饼煎至金黄 双面各煎3分钟

🥣材料：牛肉末200g｜面包糠30g｜鸡蛋1个｜洋葱末20g｜生抽2勺👩🍳做法：

所有材料拌匀 捏成小圆饼 平底锅煎熟 双面各煎4分钟

🥣材料：面条200g｜鸡蛋2个｜黄豆酱1勺｜甜面酱1勺｜黄瓜丝适量👩🍳做法：

鸡蛋炒散加酱炒香 面条煮熟过冷水 拌入酱料和黄瓜丝 加少许香油拌匀

🥣材料：吐司2片｜午餐肉2片｜鸡蛋2个｜芝士1片｜黄油10g👩🍳做法：

午餐肉煎香备用 鸡蛋打散煎成蛋皮 吐司夹入所有材料 用蛋皮包裹三明治

🥣材料：土豆1个｜香肠1根｜面粉30g｜孜然粉2g｜盐1g👩🍳做法：

土豆蒸熟压泥 香肠切丁拌入 加调料和面粉 煎至双面金黄

🥣材料：面条200g｜陈醋2勺｜辣椒油1勺｜生抽1勺｜糖半勺｜葱花适量👩🍳做法：

调酸汤汁备用 面条煮熟 倒入调好的汤汁 撒葱花完成

🥣材料：南瓜200g｜糯米粉150g｜白糖30g｜面包糠适量👩🍳做法：

南瓜蒸熟压泥 加糖和糯米粉 裹面包糠油炸 炸至浮起捞出

🥣材料：面粉200g｜土豆1个｜青椒半个｜生抽1勺｜盐1g👩🍳做法：

面粉和成面团 土豆青椒炒熟 面皮包馅卷起 煎至表面金黄

🥣材料：面粉300g｜酵母3g｜白糖50g｜温水180ml👩🍳做法：

酵母温水化开 和面发酵1小时 包糖馅擀成饼 小火烙至鼓起

🥣材料：面条200g｜生抽2勺｜香油半勺｜葱花适量｜高汤500ml👩🍳做法：

面条煮熟 碗底放调料 倒入热高汤 加入面条

🥣材料：面粉200g｜鸡蛋1个｜葱花20g｜盐2g｜热水120ml👩🍳做法：

热水和面 擀开刷油 撒葱花卷起 煎至金黄

🥣材料：面条200g｜香菇5朵｜肉末100g｜甜面酱1勺｜生抽2勺👩🍳做法：

香菇肉末炒香 加调料炒成酱 面条煮熟 拌酱食用

🥣材料：玉米面200g｜菠菜200g｜鸡蛋2个｜粉丝50g｜盐2g👩🍳做法：

菠菜焯水切碎 粉丝泡软切段 鸡蛋炒散 混合包团蒸15分钟

🥣材料：饺子皮30张｜肉馅300g｜芝麻酱2勺｜生抽1勺｜醋半勺👩🍳做法：

包饺子煮熟 调麻酱汁 饺子蘸酱 撒葱花点缀

🥣材料：内酯豆腐1盒｜木耳5g｜黄花菜10g｜鸡蛋1个｜生抽2勺👩🍳做法：

豆腐蒸热 做卤汁 浇在豆腐上 加香菜辣椒油

🥣材料：土豆2个｜火腿100g｜面粉30g｜盐2g｜鸡蛋1个👩🍳做法：

土豆蒸熟压泥 火腿切丁拌入 加面粉鸡蛋 煎至双面金黄

🥣材料：糯米200g｜饺子皮20张｜香菇3朵｜肉末100g｜生抽2勺👩🍳做法：

糯米蒸熟 炒馅料 包入饺子皮 蒸10分钟

🥣材料：鸡蛋4个｜虾仁50g｜胡萝卜30g｜葱花10g｜盐2g👩🍳做法：

虾仁切丁 胡萝卜切末 鸡蛋打散调味 煎成厚蛋饼

💡【通用技巧】

面食醒发时间要充足（夏季30分钟/冬季1小时） 煎制时保持中小火，避免外焦里生 肉类提前用料酒+姜片腌制去腥 蔬菜类现做现切保持新鲜 半成品可冷冻保存3-5天 这么多款早餐，你最想先尝试哪三款？评论区见~ 发布于：湖南省